El Marisco, el Invierno y la esperada Centolla de la Ria
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nos aproximamos al invierno, nos aproximamos a la época dorada del marisco, a esa época que comienza el 28 de Noviembre donde se abre la veda de la esperada centolla de la ria, para muchos el marisco por excelencia, el marisco gallego que marca tendencias y un clásico de nuestras mesas.
Finales de Noviembre y todo el mes de Diciembre son los meses donde la mayoría de la gente consume este bien tan preciado, hablamos de marisco gallego; pero eso no quita que todo el año no haya buen género y a mejor precio; pero las tradiciones hay que seguirlas y también hay que pagarlas ya que la demanda de estos productos en muchas ocasiones supera a su oferta de mercado de ahí que se desorveticen sus precios.
Temporada de frío añadamos a nuestra dieta una buena mariscada gallega.
